微茶网

涌溪火青为什么不出名

涌溪火青为什么不出名

一是安徽名茶众多,黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等,而涌溪火青市场份额小,竞争力大,二是受众人群小,覆盖面有限,三是缺少品牌、营销建设,四是工艺考究,流程复杂,产量小,无法形成大的规模,五是茶叶核心优势不明显,因此综合因素导致了涌溪火青不出名。

涌溪火青的产地介绍

涌溪火青产于泾县涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下; 其盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石;石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然质量为上。这里年均匀温度15℃,年均匀降水量1500毫米这里茶园泥土多为乌沙土,土层深沉,无机质和氨磷钾含量丰厚,为茶树成长创造了得天独厚的生态环境。

涌溪火青茶的特点

成品火青茶外形腰圆,紧结重实;色泽墨绿,油润显毫;清香馥郁,高爽持久;滋味醇厚,甘甜耐泡;汤色黄绿,明亮清澈;叶底嫩黄,匀整成朵。

干茶落杯叮铛有声,沸水冲泡慢慢舒展,茶粒在杯底宛如蓓蕾初放,云雾翻涌,粒粒茶叶渐渐变成朵朵初放的兰花,枝枝竖立于杯中,颇有欣赏趣味,在众多高档绿茶中独树一帜。

涌溪火青的历史

关于涌溪火青的来历,当地有这样一个传说:古时涌溪有一位名叫刘金的秀才,外号罗先生,一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”(半边黄叶半边白叶的茶树),便采回细嫩茶叶创制成“涌溪火青“,后贡皇帝,火青随之广为传名。

另据《泾县志》纪载:清顺治二年(公元1646年)“由磨盘山南起至涌溪,广阔三十余里,多产美茶并杉木。”可见三百多年前,涌溪茶就相当有名了。清咸丰年间(公元1851-1861年),火青年产量有百余担,为火青生产的最盛时期。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。