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西湖龙井

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  • 如何收藏普洱茶

    如何收藏普洱茶

    存储普洱茶可采用紫砂罐或纸箱存储,首先准备一个干净的紫砂罐或纸箱,将需要存放的普洱茶(同批次、同类别)整理好,不要去掉棉纸,然后将其放入紫砂罐或纸箱内,紫砂罐可短期存放,如长期存放可选择纸箱,封口之后将普洱茶放置于书房或茶室的架子上,离地离强存放即可。

  • 滇红茶好不好,看这几点

    滇红茶好不好,看这几点

    滇红茶好不好,可以从外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底六个方面去鉴别。1、外形条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。2、色泽色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。3、茶香香气馥郁的质量好,香气不纯…

  • 普洱茶饼要一次性全部弄碎吗

    普洱茶饼要一次性全部弄碎吗

    普洱茶饼不需要一次性全部弄碎,普洱茶饼的取用原则为用多少、取多少,并且每次取用之前,可先将普洱茶撬取(弄碎)3~5天的量,放置在紫砂罐内醒茶,时间为2周左右,然后将剩余的茶饼放回原位存放,若一次性取完,不利于茶叶的存放和转化,更会影响茶叶的口感和滋味。

  • 茉莉银针为什么泡出来是粉色的

    茉莉银针为什么泡出来是粉色的

    茉莉银针泡出来为粉色的原因有二种,一是制成的茶叶为碎茶,“CTC茶加奶”,因此造成茶汤偏粉色;二是茶叶浸泡或搁置时间过长,从而受到一定程度的氧化作用,因此茶汤会呈现一定程度的紫色或粉色特征。

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信阳毛尖的茶汤混浊
选茶

信阳毛尖的茶汤混浊

阅读(174)

信阳毛尖主产于河南信阳,其茶具有细、圆、紧、直的特点,汤色呈嫩绿明亮,而出现茶汤混浊多为冲泡不当、工艺不当等因素造成,冲泡时采用高冲或先投茶的方式,会造成茶毫大面积脱落,造成轻微混浊,其次工艺上机器的过度揉捻,导致茶叶细胞壁破损,从而使得茶汤混浊。

武夷水仙和凤凰水仙的区别
选茶

武夷水仙和凤凰水仙的区别

阅读(226)

产地:武夷水仙产自福建武夷山,凤凰水仙产地广东潮州。品种:武夷水仙叶型较大,叶质肥厚,晚生种,凤凰水仙植株较高大,叶长椭圆,早生种。发酵:武夷水仙发酵程度较重,凤凰水仙较轻。品质:武夷水仙滋味更醇爽,岩韵显,凤凰水仙香气高扬,滋味浓烈。

老茶头和碎银子的区别
选茶

老茶头和碎银子的区别

阅读(788)

老茶头和碎银子的区别:老茶头是普洱茶(熟茶)渥堆发酵时结块形成的,而碎银子是在老茶头基础上,通过机器重力挤压后切割成的均匀小块;老茶头外形为紧致茶块,体积较大呈褐色,而碎银子外形小巧,似散碎银子且紧结,其光泽感更强,颜色更深,口感也更加饱满。

老茶头茶的功效与作用
饮茶

老茶头茶的功效与作用

阅读(122)

老茶头茶的功效与作用:老茶头为普洱茶的一种,是普洱茶在发酵过程中凝结的产物,饮用老茶头增强身体免疫力、促进身体新陈代谢、加强胃肠蠕动;另外老茶头含较多茶多酚及咖啡碱,饮用醒脑提神、解困去疲、抗寒暖胃,但不宜饮用浓茶。

信阳毛尖属于什么茶
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信阳毛尖属于什么茶

阅读(847)

信阳毛尖属于不发酵绿茶,茶性偏寒,又名豫毛峰,是河南省著名特产之一,信阳毛尖的产地为信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称五云两潭一寨,信阳毛尖茶的制作工艺为摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔。

信阳毛尖的优点
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信阳毛尖的优点

阅读(837)

细、圆、直、显毫为信阳毛尖的核心优点,其干茶外形细腻挺直,匀整圆滑,色泽翠绿,白毫显露,其次信阳毛尖茶富含茶多酚、咖啡碱,饮用又生津止渴,提神醒脑的优点,另外长期饮用还有促进身体新陈代谢,缓解干燥的好处。

乌龙茶第几泡最好喝
泡茶

乌龙茶第几泡最好喝

阅读(974)

乌龙茶第3~4泡最好喝,乌龙茶素有一道水、二道茶、三道四道是精华的美誉,意思是第一道茶叫洗茶,唤醒茶叶以利于冲泡;第二道茶,是茶叶的内含物刚浸泡出来,叫二道茶;而第三、第四道茶经过前面的铺垫,茶叶的风味、香气大部分析出,称之为精华,其口感较为饱满醇爽。

毛尖的冲泡方法
泡茶

毛尖的冲泡方法

阅读(982)

准备毛峰茶6g、一壶开水、一只300ml的玻璃杯,先向玻璃杯注如少量开水,并烫洗干净,之后将6g毛峰茶投入杯中,注入少量水,水温为85℃,然后摇晃杯身,待茶叶浸润后,再将水注满玻璃杯(七分满),静候5分钟左右即可饮用鲜美的茶汤。

一年茶三年药七年宝是哪种茶
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一年茶三年药七年宝是哪种茶

阅读(176)

一年茶三年药七年宝指的是白茶,一年茶是指白茶属微发酵茶,新制的头年白茶口感接近绿茶,茶性较寒凉,并且茶味较淡,三年药指白茶在存三年后,茶的内部成分缓慢转化,香气醇和,滋味渐柔,茶性也由凉转温,七年宝指的是白茶存放时间越长,其收藏价值高。

隔夜普洱茶能喝吗
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隔夜普洱茶能喝吗

阅读(326)

隔夜普洱茶不能喝,隔夜后的普洱茶汤浓度高,且咖啡碱大量析出,滋味异常苦涩,其次隔夜的普洱茶其内含物质已悉数流失,营养价值低,另外,隔夜的普洱茶由于长时间暴露在空气中,易滋生腐败细菌,不利于身体健康,综合以上因素,隔夜的普洱茶不建议继续饮用。

白毫银针的功效禁忌
饮茶

白毫银针的功效禁忌

阅读(732)

白毫银针的功效禁忌:白毫银针为采摘一芽一叶制作而成,富含多种营养物质,白毫银针有提神醒脑,滋润肠胃的功效,长期饮用白毫银针,有缓解火气,补充水分的功效,其次有缓解视觉疲劳,舒缓心情的作用,但肠胃虚弱人群禁忌饮用,隔夜及凉的茶汤易滋生细菌禁忌饮用。

恩施玉露怎么泡
选茶

恩施玉露怎么泡

阅读(990)

1、准备一只玻璃杯、恩施玉露茶5g;2、将茶叶置入茶荷之中观赏;3、用热水将玻璃杯清润一次;4、将5g恩施玉露投入杯中;5、向玻璃杯冲水(七分满),水温为80~85℃;6、冲水后浸润3~5分钟,待温度适口,即可品饮鲜美的茶汤。

天麻杜仲茶功效与作用
饮茶

天麻杜仲茶功效与作用

阅读(784)

天麻和杜仲可以一同饮用,天麻杜仲茶富含天麻素、天麻多糖、维生素A、绿原酸、咖啡酸等物质,天麻杜仲茶有滋肾健骨,提神醒脑的功效,可缓解头晕、头痛,有促进新陈代谢,抗氧化的功效,其次合理饮用天麻杜仲茶,有缓解风湿,提高抵抗力的功效。

恩施玉露茶制作过程
选茶

恩施玉露茶制作过程

阅读(262)

恩施玉露茶制作过程为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(搂、搓、端、扎)、拣选,制成的干茶具有三绿的特点,即干茶绿润,茶汤青绿,叶底嫩绿,其干茶紧细匀整,匀齐挺直,状如松针,色泽苍翠润绿,汤色清绿明亮,豆香馥郁,口感醇厚。

普洱茶碎银子怎么泡才正确
泡茶

普洱茶碎银子怎么泡才正确

阅读(347)

准备8g普洱茶碎银子、一壶开水,首先用开水将盖碗烫洗一遍,将8g碎银子茶投入盖碗中,提起水壶向盖碗中注水,碎银子 前两泡为洗茶,洗茶水需要倒掉不饮用,再次注水后盖上盖碗盖子,闷泡7s左右,之后将茶汤滤入公道杯,最后倒入茶杯饮用。

金盏花茶的功效与作用及禁忌
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金盏花茶的功效与作用及禁忌

阅读(241)

金盏花茶富含维生素、胡萝卜、番茄烃等成分,有发汗、利尿、缓解湿热、改善气色的功效,可降温解暑,可增进皮肤光泽与弹性,有滋润皮肤、缓解干燥、补水锁水的作用,但金盏花茶茶性寒凉,肠胃虚弱者禁忌大量饮用。