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乌龙茶第几泡最好喝

乌龙茶第几泡最好喝

乌龙茶第3~4泡最好喝,乌龙茶素有一道水、二道茶、三道四道是精华的美誉,意思是第一道茶叫洗茶,唤醒茶叶以利于冲泡;第二道茶,是茶叶的内含物刚浸泡出来,叫二道茶;而第三、第四道茶经过前面的铺垫,茶叶的风味、香气大部分析出,称之为精华,其口感较为饱满醇爽。

当然,任何事都没有绝对一说,这只是大部分人的经验之谈,每个人的泡法不一、用量不一,所以亦存在不同的认知。

前两道茶,如少年时期,跃跃欲试,常常想把最好的一面展现出来,却因生活历练不足,总是欠点火候。

随着冲泡次数的增多,乌龙茶的内含物质处于一个极为活跃的状态,稍加冲泡,内含物质变回倾巢而出,让我们体会滋味的美好,在第三冲的时候,茶的物质最大程度地溶于水中,一些深层次的精华物质开始发挥作用,这也就是我们说的“三道、四道是精华”了。

待冲泡到第3、4冲时,乌龙茶的风韵得以充分释放,仿佛在昭示着自己最美好的一面。

但也正因为前两道茶的铺垫,三四道茶,才充满了张力,是茶叶的精华时代;五六道茶,虽然开始衰退,但还是在很平稳的过度,韵味常在,气质常在;到第七泡,滋味尚浅,但其风骨依旧至始至终存在,意犹未尽,余香尤存。

因此,只要用心去体会,每一道茶都是独特的风景,都值得细细品味,这也正是茶如人生,人生如茶的意义所在。

因此,说到这里,我们都会明白,其实茶叶也并没有绝对的第几泡好喝,也许你会认为第一泡好喝呢!但常识性的:三四道确实是精华,我们可以参考,从而提升自己的泡茶技能。

人生,每一个阶段都是有意义的存在,稚嫩、热血、成熟、老道,我们不能否定每一个时间节点留下的痕迹,正如茶,由清浅惊艳到醇爽再到轻薄,每一道皆有品味的意义。

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